昨天收到好朋友寄来的两盒蓝莓，很是惊喜。经过几天的长途运输，蓝莓没有任何损坏，甚至连一个小小的压痕都没有。每一粒小果子都饱满充盈，坚实而有弹性，象一颗颗璀璨的蓝宝石。仅凭手感就可以判断，蓝莓在采摘的时候刚刚成熟，而现在这些挂着白霜的小小蓝色浆果正是好吃的时候。

洗净之后，我拿起一个轻轻投进嘴里。用牙齿轻轻一咬，小果子就爆浆了，甜甜的汁水充盈着我的口腔。如果仔细观察的话，你会发现蓝莓的果肉晶莹剔透，黄绿的颜色中微微发蓝，果肉中间还能看到一些非常小的蓝莓籽儿。虽然能看得见，但是这些小小的籽儿是吃不出来的，汁水里满满都是夏天的味道。

好朋友的家乡在长白山一带。因为纬度比较高，属于温带气候，所以特别适合蓝莓植株的生长。这几年，作为为数不多的原生于北美地区的水果，蓝莓（blueberry）在中国成为新晋爆红的健康水果。热衷于进口蓝莓的亲们发现，原来这种小果子在中国可以有，不仅价格比进口的便宜很多，而且口感一样的好，众多靠蓝莓续命的小仙女们不由得齐声欢呼。没错，在上个世纪80年代初，吉林大学就建立了国内第一个蓝莓生产基地。而现在，在幅员辽阔的东北地区，如果你到长白山和大小兴安岭一带逛逛，沿途会发现很多蓝莓种植园。每年七月，正是蓝莓成熟和采摘的时节。好果正当时，岂能错过。

好朋友的家乡也有大片的蓝莓种植园，本来就是小仙女的她每次看到自己家的蓝莓成熟，一株株蓝莓树青翠欲滴，一颗颗小巧圆润的浆果点缀在绿叶间，散发出淡淡清香的时候，她都会萌生放弃北漂生活，回家务农的想法。虽然身在异乡，但是她不仅开了一个专门帮着乡亲们卖蓝莓的微店，也经常把一些用蓝莓制作美食的视频和文字贴在网上，甚至直接当吃播，在镜头前面大把大把吃蓝莓。虽然是个副业，但她非常投入和认真。问她为什么?她会告诉你，因为蓝莓又健康又好吃。

在前些年，蓝莓和蔓越莓，黑莓，红树莓一道作为健康食品推荐到中国，虽然同属“berry”,也就是莓子系列，之前我也只对一种莓子比较熟悉：草莓。说到蓝莓的营养成分，最让这枚小果子骄傲的是它富含花青素。这种被科学家称为最有效抗氧化活性剂的活性成分抗氧化的功能非常强大，同时蓝莓也是电脑和手机族的好朋友，经常食用不仅能改善视力、还能改善血液循环，所以我身边的很多妈妈都会给娃们买蓝莓吃。保护视力，从小做起。

在这里还要特意给喜欢吃蓝莓的亲们提个醒，因为你在蓝莓的时候，会发现蓝莓表面有一层白霜，和葡萄上的白霜类似。这并不是什么不干净的东西，反而具有较高的营养价值，还可以让蓝莓保鲜。你不要大力把它洗掉，只需要把蓝莓放在清水中浸泡十分钟，然后用清水过几遍就可以了。除了直接吃之外，蓝莓因为超多的汁水和漂亮的蓝紫色，成为各种饮品和甜点的原料，蓝莓奶昔，蓝莓可丽饼，蓝莓蛋糕都是不错的选择。盛夏季节，蓝莓冰沙和蓝莓冰激凌更是绝佳的凉品。快快摘下这棵水果皇冠上的美丽蓝宝石，在蓝莓的美味中清凉一夏吧。