“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”11月7日，也就是下周一，我们即将迎来二十四节气当中的立冬时节，立冬节气一到，也意味着初冬的开始，气温骤降，冬天正式拉开帷幕。这个时节，要注意荤素的合理搭配，营养的均衡摄入，应季而食，今天就来跟大家分享这10种食物的家常做法，简简单单，又实惠好吃，温润滋补，荤素搭配，非常适合初冬时节，赶快收藏好，一起来看看吧。

1山药去皮切成小段，起锅烧水，上锅蒸15分钟，蒸熟取出。

2碾成山药泥，淋上蓝莓酱即可，美味可口，全家喜欢。

1新鲜的羊肉切成小片，加料酒，盐，生抽，胡椒粉各一勺，搅拌均匀，腌制20分钟入味。

2起锅烧油，下羊肉滑散，炒匀盛出。

另起锅烧油，下大葱段炒散爆香，放入羊肉，加盐一点，一勺孜然，一勺蚝油，大火爆炒两分钟出锅，鲜美可口家常下饭菜。

1西兰花掰成小朵放入水中浸泡，洗净捞出，起锅烧水，下西兰花焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2另起锅烧油，干辣椒，花椒爆香，倒入西兰花中，加蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，香油各一勺，醋三勺，拌匀即可，清新爽口家常小菜。

1一条大鲤鱼去鳞，去内脏洗净，用盐和料酒里外抓匀腌制20分钟入味。

2起锅烧油，下鲤鱼煎，煎至两面金黄，放入，葱姜蒜，小米辣，炒香。

加盐，鸡精，生抽，红烧酱油，蚝油，白糖，各一勺，加入水，炖煮半小时，出锅撒点香菜即可，鲜美可口的家常红烧大鲤鱼。

1木耳泡发洗净，白玉菇洗净，荷兰豆洗净，起锅烧水，下入所有的食材焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2另起锅烧油，下蒜片爆香，下所有的食材爆炒，加盐，鸡精各一勺炒匀，淋上水淀粉，炒匀即可。清清爽爽的家常美味小炒。

1新鲜的平菇洗净，撕成小条，加面粉一勺，五香粉各盐各一勺，鸡蛋一个，搅拌均匀。

2起锅烧油，下蘑菇炸，炸熟炸透，炸至飘起，捞出控油。盛出撒点麻辣鲜即可，香酥脆口。

1新鲜的牛肉切成小块，起锅烧水，下牛肉焯水，焯熟，撇去浮沫，捞出牛肉，留下汤汁。

2另起锅，放入牛肉，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，各一勺，桂皮，干辣椒，加入汤汁炖煮40分钟，土豆去皮切成小块放入锅中，继续炖煮10分钟即可，出锅撒点香菜。

1起锅烧油，鸡蛋打散下锅，炒熟，盛出，猪肉片下锅炒熟，盛出，木耳泡发，焯水，焯熟盛出。

2另起锅烧油，下蒜片，干辣椒爆香，下黄瓜片，胡萝卜片爆炒，放入木耳，鸡蛋，猪肉片，加盐，鸡精，生抽，蚝油，五香粉各一勺，大火爆炒两分钟出锅，家常美味下饭菜。

1豆角洗净掰成小段，猪排骨焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2另起锅烧油，下豆角煸炒，炒至翠绿色盛出，另起锅烧油，下冰糖炒化，下排骨上糖色，炒匀，放入豆角，土豆，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺炒匀，加入开水，煮开，盛出一部分汤汁。

铺上鲜面条，盖上锅盖继续煮5分钟，淋入盛出的汤汁。再盖上锅盖焖煮5分钟即可，撒点蒜末，拌匀，嘎嘎好吃的家常焖面。

1大虾洗净去掉虾须，虾脚，开背，放入盘中，铺上泡好的粉丝。

2准备蒜蓉酱，起锅烧油，下蒜末，加盐，生抽，蚝油各一勺爆香，盛出，把蒜蓉酱淋在粉丝和虾上，上锅蒸10分钟撒点葱花，即可。鲜香味美。

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